2025年3月11日、誕生日プレゼントが届きました。贈り主はいつも大変お世話になっている白ななさん。
贈っていたただいたのは、沢の鶴が誇る日本酒の飲み比べセット。以前から白ななさんとは一緒に食事をさせていただく機会が多く、私はそのたびにお酒を飲んでいたりするわけですが、お酒が大好きな私にはとても嬉しいプレゼントです。
では早速、飲み比べたうえでのレビューをしたいと思います。
沢の鶴 灘の老舗が生み出す至高の味わい
兵庫県神戸市灘区に位置する沢の鶴は、300年以上の歴史を持つ酒造メーカーです。灘の宮水と選び抜かれた酒米を使用し、伝統的な製法を守りながらも革新を続ける、日本を代表する酒蔵の一つです。
山田錦、瑞兆、純米 沢の鶴が贈る飲み比べの至福
沢の鶴が誇る代表的な日本酒、「瑞兆」「純米」「山田錦」を飲み比べ、それぞれの個性が織りなす至福の体験をしました。
純米酒 山田錦
酒米の王様「山田錦」を贅沢に使用した日本酒は、その気品ある味わいが特徴。きめ細やかな口当たりと華やかな香りが広がり、洗練された味わいは、まるで絹のような滑らかさ。繊細でありながらも、奥深い味わいは、まさに至福のひととき。
純米吟醸 瑞兆（ずいちょう）
金箔が舞う華やかなボトルは、祝いの席に華を添えるにふさわしい風格。口に含むと、ふくよかな米の旨味と上品な甘み、酸味が絶妙なバランスで調和し、幸福感が広がります。余韻は長く、まるで祝いの宴がいつまでも続くかのよう。
純米
米と米麹のみで造られた純米酒は、米本来の旨味が凝縮された、日本酒の原点とも言える存在。力強い米の旨味と奥深いコクが舌を包み込み、芳醇な香りは、まるで田園風景が目に浮かぶかのよう。沢の鶴の純米酒へのこだわりが感じられる、飲みごたえのある一本です。
純米酒と純米吟醸の違い
純米酒
純米酒米、米麹、水のみを原料とし、精米歩合の規定はありません。米本来の旨味が凝縮された、芳醇な味わいが特徴です。
純米吟醸
米、米麹、水のみを原料とし、精米歩合60％以下で造られたもの。純米酒よりもさらに磨きをかけることで、雑味が少なく、華やかな香りと繊細な味わいが特徴です。
最後に
素敵なプレゼントをチョイスしていただいた白ななさん、ありがとう！
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